Restaurant à Saint Jean de Monts, Le bien heureux

Venez découvrir notre bar-brasserie à Saint Jean de Monts.

Une brasserie contemporaine à la cuisine traditionnelle à Saint-Jean-de-Monts

Restaurant à Saint Jean de Monts ! Une brasserie contemporaine pour une cuisine traditionnelle sur le secteur de Saint Jean de Monts. Ici on aime les bons produits, les producteurs locaux, les saveurs qui changent au fil des saisons, des plats simples et gourmands mais aussi nos coups de cœur d’aujourd’hui. Une restauration simple et de qualité ! Que ce soit pour un cocktail en terrasse, un déjeuner entre amis ou un dîner en amoureux, « Le bien heureux » est votre nouvelle adresse à venir découvrir cet été.

Nous sommes ouverts tous les jours en juillet et aout en service continu de 11h à 0h (carte restreinte entre les services du midi et du soir)

Cette brasserie au décor élégant associe l’ancien et le moderne, illustrés par un plafond végétalisé, donne une ambiance chaleureuse de brasserie parisienne. Elle est devenue en quelques mois une adresse incontournable. Un succès animé par Paul Joubert, jeune restaurateur passionné et épicurien, dont la volonté est de vous proposer de vivre des moments gourmands et bien heureux pour Sa première création.

La brasserie LE BIEN HEUREUX a été entièrement faite maison, des plans à la réalisation des travaux en passant par la décoration d’intérieur à la cuisine jusqu’à l’assiette, rien ne nous a échappé.

Pour réussir son aventure, Paul travaille en étroite collaboration avec Franck Ribou, un chef aux 20 ans de talents derrière les fourneaux. Ensemble, ils concoctent une carte qui varie selon les produits de saison en provenance de producteurs du coin. Comme Paul dit si bien : « Ici, on aime les bons produits, les producteurs locaux, les saveurs qui changent au fil des saisons ».

On aime qu’ils mettent à l’honneur en entrée les œufs mimosa, les huîtres de Fromentine livrées tous les matins ou l’os à moelle venant tout droit du boucher du coin.

Niveau viandes, on adore savourer le jarret rôti à la bière en trois cuissons ou encore le magret de canard Challandais avec sa cuisson sur pierre ou encore la fabuleuse andouillette artisanale de la Barre-de-Monts (qui a reçu plusieurs fois le Prix d’excellence de Jargeau).

Côté mer, nous vous proposons le poisson du marché qui varie selon l’arrivée de la criée. On craque aussi pour les sardines grillées de Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Notez que nos frites sont réalisées maison, comme tout ici, à partir de pommes de terre du Nord, résolument les meilleures pour cet exercice ! Et en dessert, qui ne succombe pas à notre fameuse brioche perdue et sa chantilly pralinée ? Une brasserie simple et de qualité ! Que ce soit pour un cocktail en terrasse, un déjeuner entre amis ou un dîner en amoureux, « Le Bien Heureux » est votre nouvelle adresse à venir découvrir.